vendredi 30 mai 2008
lundi 19 mai 2008
dimanche 18 mai 2008
jeudi 15 mai 2008
Une bonne adresse pour les amateurs de bière
http://www.la-grihete.com
Cette brasserie artisanale est située à Nyons, dans la Drôme, et développe depuis 2001 plusieurs bières aux arômes originaux.
- Un brassage traditionnel rigoureux pour la garantie d'une qualité produit irréprochable et de qualités organoleptiques de haut niveau : Nous sommes équipés d'un matériel professionnel qui nous permet de brasser par infusion ou par décoction. De ce fait, nous pouvons produire aussi bien des bières de fermentation haute ou basse.
- Le brassage de nos bières selon la tradition est 100 % naturel : sans colorant, ni additif, ni conservateur et sans sucre ajouté. Leur gazéïfication est issue naturellement de la fermentation.
- Spécificité très peu courante en brasserie artisanale, la fermentation de nos bières est réalisée à partir de souches de levure fraiches que nous cultivons et régénerons (Quatre voir cinq souches de levures fraîches suivant les périodes se cotoient à la brasserie). La levure fraiche est à la bière ce que le levain est au boulanger. C'est elle qui détermine le profil aromatique de la bière : elle est son âme.
- Pour une préservation totale de toutes leurs qualités organoleptiques, nos bières sont non pasteurisées. Leur DLUO est de 14 mois après embouteillage grâce à nos deux procédés de filtration.
- Mises au point de recettes et production de bières exclusives pour des tiers : comme par exemple, la mise au point de la recette et production de la première bière aromatisée avec du champagne (du vrai !).
| CHANTE SAVEURS : brune (appellation commerciale) |
| Cuvée Tradition Noël |
| Cuvée Tradition Printemps |
| LA GRIHETE ® |
| MANGE SOIF ® : blonde et blanche (appellation commerciale) |
| SONGE FETE : blonde et ambrée (appellation commerciale) |
mardi 6 mai 2008
ça pousse !
La vigne pousse fort depuis quelques jours, on voit déjà les inflorescences. Mais il faut traiter dans les jours qui viennent, le mélange pluie+chaleur est un facteur propice au développement des maladies cryptogamiques , telles que le mildiou.
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